Belgian Strong II – TeckBrew 48
Belgian Strong II - TeckBrew 48
Produz um perfil de ésteres complexos bem balanceado com notas sutis de fenóis. Aromas e sabores de malte irão permanecer mesmo com final bem atenuado e seco. Pode não terminar a atenuação, e aumentar a taxa de oxigenação favorece que esta cepa complete a atenuação da cerveja.
Floculação: Baixa Atenuação: 74 – 78% Temperatura de fermentação: 18 – 26°C Tolerância ao etanol: alta
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