Mês: fevereiro 2021

10 DICAS DE OURO PARA CERVEJEIROS CASEIROS

20/02/2021

Quando iniciamos uma produção de cerveja em casa, logo vem a expectativa se o amido foi convertido corretamente em açúcares fermentáveis, se a fermentação vai iniciar e terminar como previsto e se a cerveja finalizada vai atender as expectativas sensoriais. Para obter sucesso nas produções de cerveja em casa, a Levteck selecionou as 10 dicas de ouro para você impressionar com suas cervejas.

UM GUIA PARA USO DE MISTURAS DE LEVEDURAS

13/02/2021

A utilização de misturas de leveduras para a produção de cerveja é vista como uma característica para alguns estilos de cerveja. Entretanto, não misturar leveduras é como tocar em uma banda de um único instrumento. A mistura de leveduras pode gerar características sensoriais nunca atingidas utilizando culturas puras.

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