Super High Gravity – TeckBrew 29
Super High Gravity - TeckBrew 29
Original da Inglaterra, esta cepa de levedura produz esteres que aumentam de acordo com o aumento da densidade inicial. Notas de malte dominam em cervejas com baixa densidade inicial. Pode fermentar até 25% de álcool.
Floculação: Média
Atenuação: > 80%
Temperatura de fermentação: 18 – 20°C
Tolerância ao etanol: muito alta
