Isolada da região de Ardeness na Bélgica, é a levedura mais versátil para a produção de estilos clássicos Belgas. Esta levedura produz um delicado balanço entre ésteres frutados e sutil condimento, sem domínio de nenhum. Excelente floculação que produz cervejas brilhantes.
Floculação: Alta Atenuação: 72 – 76% Temperatura de fermentação: 18 – 25°C Tolerância ao etanol: Alta
Apaixonados por biotecnologia, especialistas em leveduras de alta qualidade para cervejas. Desenvolvemos tecnologia nacional com qualidade reconhecida e resultados comprovados.
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