Isolada da região de Vleteren na Bélgica, essa levedura produz um incrível perfil de ésteres frutados, puxando para ameixa, damasco, frutas secas, com um toque fenólico leve e elegante, rementendo a especiarias. Explore uma nova combinação de sabores na cerveja.
Floculação: Média
Atenuação: 73 – 77%
Temperatura de fermentação: 18 – 24°C
Tolerância ao etanol: Alta - 12% ABV
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