Isolada da região de Vleteren na Bélgica, essa levedura produz um incrível perfil de ésteres frutados, puxando para ameixa, damasco, frutas secas, com um toque fenólico leve e elegante, rementendo a especiarias. Explore uma nova combinação de sabores na cerveja.
Floculação: Média Atenuação: 73 – 77% Temperatura de fermentação: 18 – 24°C Tolerância ao etanol: Alta - 12% ABV