Isolada da região de Vleteren na Bélgica, essa levedura produz um incrível perfil de ésteres frutados, puxando para ameixa, damasco, frutas secas, com um toque fenólico leve e elegante, rementendo a especiarias. Explore uma nova combinação de sabores na cerveja.
Uma nova cepa de levedura capaz de traduzir toda mágica que ocorria nos antigos mosteiros Belgas da região de Vleteren.
Temperatura: 18 – 24°C
Atenuação: 73 -77%
Floculação: Média
Tolerância ao etanol: Alta – 12%